说到锁阳，大家可能并不熟悉这种药材，但是在中医中锁阳的应用十分广泛，特别是在男科疾病方面。那你知道锁阳有什么功效吗？怎么吃才能发挥它的功效呢？那么本期的食疗养生，为你解析。

锁阳的功效和作用锁阳，又叫不老药、地毛球、黄骨狼、锈铁棒、锁严子等。常生于荒漠草原，草原化荒漠与荒漠地带的河边、湖边、池边等生境且有白刺、批把柴伴生的盐碱地区。锁阳具有补肾阳，益精血，润肠通便之功效，常用于治疗肾阳不足，精血亏虚，腰膝痿软，阳痿滑精，肠燥便秘等病症。

锁阳怎么食用好

锁阳酒：补气健脾、益精滋肾、祛风活血

材料：白酒、锁阳，红参，枸杞，玉竹，牛膝各适量

做法：

1.将锁阳切片，每30～50克锁阳泡酒250ml。

2.可适当加入红参，枸杞，玉竹，牛膝等，浸泡2周后即可服用。

小贴士：适用于肾虚气弱、阳事不举、遗精盗汗、腰膝酸软、风湿性关节痛等。

锁阳炖羊肉

材料：锁阳3钱，生姜3片，羊肉半斤，香菇5朵

做法：

1.先将羊肉焯水，香菇切丝。

2.再将锁阳、生姜放入锅中，大火滚沸。

3.再用小火慢慢熬炖50分钟，至羊肉熟透后，调味即可食用。

小贴士：此道药膳对于妇女不孕症、身体虚寒、冬天手脚冰冷，男性性功能障碍、肾虚阳萎、气血不足，或体虚造成大便燥结，皆可改善体质。阴虚火旺、拉肚子，或体内有实热便秘者不宜食用。

锁阳炖鸡子：补气滋肾、益精壮阳

材料：锁阳3钱，生姜2片，红枣2枚、鸡子适量

做法：

1.锁阳、鸡子（睾丸）分别用清水洗干净，备用。

2.生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切2片，备用。

3.红枣用清水洗干净，去核，备用。

4.将以上所有用料一齐放入瓦煲内，加水炖4小时，吃时以细盐少许调味。

小贴士：适用于肾虚精少、阳痿不举、精神萎靡、腰脊酸痛、两膝酸软无力等症有效。

杈把果的功效与作用

杈杷果，又名健身果、相思果，因其果核细小食用起来基本感觉不出有果核，故又名无核杈把果、无核樱桃。四月下旬成熟，天然抗病，果色鲜亮，鲜红如玉，椭圆连体形。

杈杷果是中老年人、少年儿童、病后体虚和贫血缺钙患者的上等补品。由于富含矿质原素高，具有非常好的保健美容效果，而且具有抗癌作用。民间常用成熟杈杷果榨取原汁用于美容、美发，同样效果奇佳。

杈把果果实椭圆无核，色泽鲜红美艳，肉质细嫩，清香甘甜，适于食用。其果实中含有丰富的蛋白质、矿质元素、维生素和氨基酸，其中钙的总含量比苹果高出24倍，铁的含量比目前水果中含铁较高的桃果高出5倍，磷的含量为目前报道过的所有果树之最，锌含量也高于一般果树，故被誉为天然营养库。

研究分析表明杈杷果可溶性糖，可溶性固形物及维生素C的含量与常见的栽培果树相近，含糖量明显高于刺梨、沙棘和猕猴桃，特别是其果实含酸量较低，糖酸比高达39：1，这是其他果树无法比拟的，故其果实口味浓甜。加之其果形为八字形分叉，果色红艳娇嫩透亮，状似一颗颗晶莹剔透的“心”。故有年轻人称食之有“爱情的滋味”，颇受广大年轻人的喜爱。

棕榈油的功效与作用

棕榈油的功效和作用棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。

棕榈油含均衡的饱和与不饱和脂肪酸酯。50%的饱和脂肪酸，40%的单不饱和脂肪酸；10%的多不饱和脂肪酸。人体对棕榈油的消化和吸收率超过97%，和其他所有植物食用油一样，棕榈油本身不含有胆固醇。棕榈油中富含中性脂肪酸，促使胆固醇提高的物质在棕榈油中含量微乎其微，棕榈油中富含的天然维他命E及三烯生育酚、类胡萝卜素和亚油酸对人体的健康十分有益。

此外，棕榈油像其它普通的食用油一样是热量的来源，也很容易消化、吸收和利用。在欧洲、美国和亚洲，新近的许多研究证实，当用棕榈油替代饮食习惯中的大部分其它油脂时，血液中的总胆固醇没有明显上升。

棕榈油的食品用途氢化棕榈油氢化棕榈油在印度、巴基斯坦及中东国家有着很广泛的市场，这些市场通常将其当作酪脂类产品使用。

起酥油起酥油和人造奶油不同，人造奶油是80%的油脂和20%的水，而起酥油是100%纯油脂。起酥油有很多种，严格来说，每一种食品的制造都需要用到特殊的起酥油，但也有适用于多种食品的通用型起酥油，通常是用来煎炸和烘培食品，如薯条、蛋糕、饼干、夹心饼和面包等食品。通常起酥油的生产、使用过程中需要和不同的配料搭配，才能适用于不同的产品，如冰激凌、不同风味的饼干等。

人造奶油人造奶油是由水和油脂组成的乳化物，最初发展人造奶油是为了仿造奶油，但现在已经形成了多种类型的产品，其中棕榈液油适用于制造液态人造奶油，棕榈硬脂更适合于制造固态人造奶油。

煎炸油这是棕榈油在食品工业中最广泛的用途之一，主要的原因是其具有很好的抗氧化性、不容易与酸质聚合、有着益于健康的脂肪酸组成。在包括中国在内的大部分国家的方便面生产中，绝大部分是用棕榈产品来煎炸面饼，而在中国市场，一些具有地方特色的煎炸食品也开始使用棕榈产品来进行制作。

专用油脂棕榈油和棕仁油都是生产专用油脂的理想原料，专用油脂主要用于糖果、特别是巧克力类食品的生产。其中棕仁硬脂由于其物理性质非常接近于可可脂，因此又被称为“代可可脂”。