我国有五十六个民族，每个民族都有他们自己不同的民族继节日，就像龙生九子各有不同一样，对于节日有不同的重视程度，下面就由小编我来为大家总和一下鄂温克族重大节日有哪些，看看异族风情，了解一下中华的组成部分鄂温克族文化。

瑟宾节：“瑟宾”是鄂温克语，意为“欢乐祥和”，每年的6月18日举行。瑟宾节是鄂温克族传统节目。节日活动中，通常表演舞蹈，还有赛马、摔跤、劲力、拉棍、拔河、跳棋等竞赛。

春节：鄂温克语叫“阿涅”，这是鄂温克族最重要的节日。在除夕夜晚，家家供诸神，老人们祝福晚辈生活幸福，像自己一样长寿。正月初一，家家停止生产劳动，讲究吃肉食、饺子，穿戴新艳的服饰，向长辈或亲友拜年；对前来拜年的晚辈，长者给予祝福。晚上，一般要在宽敞明亮的房里举行欢乐的歌舞晚会。

正月十五：供“托博如坎”（即火神）和“吉雅奇”（畜神），主要以奶粥和乳制品为供物。人们串门相聚，举行娱乐活动。正月十六这天，人们清早起来，争相为别人脸上抹锅灰，认为是吉祥的表现。

农历二月初二：认为是龙抬头的日子，停止生产劳动，尤其是打猎。这一天不动刀斧等有刃的工具。

清明节：鄂温克语叫“汉西”，这天主要是祭奠死去的先人，备菜、酒和乳肉食物，向坟地扔酒，并用金银箔纸制成元宝和日、月烧掉。传说死人的灵魂在这天要还乡探亲，行祭是让死去的老人有吃、有穿、有钱花。

“米阔鲁”节：是锡尼河流域、陈巴尔虎旗莫日格勒河鄂温克人的节日，每年5月下旬吉日举行，主要为给羊羔剪耳记、给三岁马剪鬃、尾，给牛马打烙印等。然后集会欢聚一堂，庆贺畜牧业生产丰收而载歌载舞。

鄂温克族特有每年6月18的瑟宾节和在农历五月下旬择日举行“米调鲁节”。“米调鲁”是欢庆丰收之意。节日期间，人们要身着盛装，男人们要进行剪马鬃、马尾活动，届时牧民家家都要备下丰盛的酒肉，宴请亲朋好友。

米阔鲁节是呼伦贝尔草原莫尔格勒河流域鄂温克牧民的丰收节。每年的5月中下旬，忙完接羔保畜的鄂温克人喜气洋洋地聚集到一起，庆祝一年一度的丰收节日。

米阔鲁节要进行一系列生产活动，主要是给马烙印、除坏牙、剪耳记、剪鬃毛及给羔羊割势等。首先从“尼莫尔”（即放牧小集团）的一头开始，先从马群里套出二岁子马，放倒，人们有的用剪子剪鬃、割尾梢，有人用刀子割耳为记号。这时马的主人把自家的畜印烧红，在马的左跨上烙印。割下的鬃毛由畜主收起，剪下的耳块由畜主点数保存。在羊圈里，母羊都放出去吃草了，只剩下满圈的小羊羔，牧人们把公羊羔割势（阉割寨丸），把母羊羔耳朵剪下自家样式的豁口（每家的羊豁口不相同，以示区别）。

米阔鲁节上，老人们也赠给自己的亲人（如外甥、侄儿、女儿等）母羊羔之类，祝福晚辈们拥有更多的羊群。各家胶次举行宴会。宴会开始时一般是按照鄂温克人先茶后酒习惯进行。敬酒日寸，从首席轮始，即由男女主人捧着一个木盘，盘里放两个酒杯，依次敬让。敬酒轮一周时，主人拿出一条“哈达”，向割势人致谢，同日寸郑重的向大家说明新的一年幼畜繁殖数。大家向主人道喜，祝他牲畜旺盛，烙印割势的数字与岁俱增。

江苏人做方糕的讲究有哪些

方糕是苏州的特产，吃方糕是有很深厚的好寓意。聊起苏式糕点，总避不开黄天源、万福兴、明月楼、近水楼这些老店的名字。每逢传统节日或时令糕点刚上市，这些老字号门口都会排起蜿蜒的长龙。为一块糕等候个把钟头，苏州人对吃糕这件事就是如此执着。红豆为馅，寓意赤诚之心;外形方正，寓意耿直不欺;方糕如玉，是为白玉方糕。咬一口，豆沙馅香气扑鼻，方糕入口有嚼劲，满嘴香甜，甜到心坎里。这块白玉方糕，不仅仅是舌尖上的苏州美味，更是萦绕心头的乡情所思。好的方糕是要通过手艺人一步又一步的制作而制造出来。

江苏地区方糕推荐

江苏地区有吃方糕的习俗，吃方糕可以有一个好兆头。其中尤以东台地区的方糕制作最具代表性。东台方糕历史悠久，其传统制作工艺数百年来几乎从未改变。东台方糕实际上就是苏中地区的年糕，但和全国各地的年糕制作方法，以及口感，还有外形出入较大。东台方糕主要由糯米粉加少许粳米粉蒸制而成，色白，蒸熟时柔软细腻，放凉后较为坚硬。也有少数地区采用其他食材加入蒸制。东台方糕只在每年接近春节的时候才有大规模制作。过年的时候能够吃上自家制作的方型年糕，寓意着人们的生活和工作来年会有所提高！好的方糕是需要手艺人亲手按照流程去制作，制作出来的方糕味道才会有所不同。

江苏人做方糕的讲究有哪些

江苏人吃方糕有很长久的历史了，方糕最出名的就是在江苏地区。大方糕是一种江苏地区传统的苏氏点心。有皮薄馅重，色泽洁白，热蒸供应等特点，一般清明上市，端午落令，其内馅有咸、甜之分，甜味主要有豆沙、玫瑰、百果、薄荷、芝麻五色大方糕；咸味主要是鲜肉大方糕。苏州人清明爱吃“红白绿”的传统习俗，红色酱汁肉、绿色青团子、白色大方糕。制作传统的苏氏大方糕，要经过拌粉、开膛、填馅心、开面张、拍画板等多道工序，且全凭师傅手下功夫，耗时长达两个小时。一块标准的大方糕，外形长得四四方方，长、宽均为7厘米，高度3厘米，重量在140克左右，薄薄的白皮下透出红、绿、黑、黄等“五色馅料”，每块糕馅料占比要达到一半。大方糕还有一个传说，根据薛岑介绍，大方糕来源于苏州评弹《珍珠塔》，相传方卿金榜题名后，回到苏州和陈翠娥喜结良缘分在同里盖了一座望天楼，每天用糕点作为供品，登楼拜天。一天厨师做了几块洁白如玉的方糕，糕上有精美图案，图案下隐约可见不同馅色。由于“糕”和“高”同音，寓意“一代比一代高”。方卿十分满意，做寿时把方糕作为礼品馈赠给亲朋好友，由此，大方糕成为苏州人春季时令佳品。寓意美好，我们在新的一年才能更加吉利。