南通是位于江苏省的一个地级市，处于长江三角洲的北翼，所以这个地方也就是我们常常说到的鱼米之乡，可谓是物产丰富，其特色美食也是种类繁多，那么今天的饮食文化，小编就来为大家盘点一下南通的十大特色美食之启东农家面饼吧。

启东农家面饼简介启东面饼，是启海（启东海门）一带特有的夏季美食。一到炎热的夏天，我们最喜欢吃的面食，就是面饼了，是由面粉与水调成面糊，在平底锅上摊成薄薄的面饼，再包上各种各样的菜肴而成。

启动农家面饼特点在启东的菜市场上随处可见卖面饼的店家，小麦所特有的清香萦绕在店门口，紧紧抓住“吃货”的心。取一把上好的小麦粉，和上水，细细调和，直到调出黏稠的面浆。起火，将圆形的铁台烧至火热。用刷子仔细刷上一层油，再用一个特制的厨具，将一坨面浆放铁板上，迅速将其延伸开，用厨具“涂”成圆形。一待面浆凝固，略带一层金茧时，将面饼取出放置一旁，等其冷却，一张面饼就新鲜出炉了。

一张好面饼要做到“韧”。不然在裹菜时就容易破。也不能太厚，不然就一点也不好吃了。所以这就需要面饼师傅精确掌握面浆的浓稠度、火候和时间。不过对于一些老店家的师傅来说，摊面饼时行云流水，一下几百张不在话下。薄薄的一张饼，里边夹一些菜，诸如青椒毛豆，皮蛋拌豆腐，韭菜茶干等等，素菜居多，再加一些肉丝尤佳。在夏天吃面饼是家常便饭，启东面饼柔软，入口也就软和，十分美味。

春节美食有什么菜象征什么意义

上海。上海人大年初一吃汤圆、年糕、蜂糕、米糕、云片糕等，寓言“年年高”、“步步登高”。吃黄豆芽(也叫“如意菜”)象征万事如意，吃发芽菜(用蚕豆泡发的)寓意发财。

东北。东北地区的人进入腊月后会先杀一头猪，请村里人吃一顿，以示庆祝。然后再包粘豆包、做豆腐。

豫南。豫南一带除夕的年夜饭吃到午夜，当新年的钟声敲响的时候再端上一盘鱼，以示年年有余。

四川。除夕时，四川人一般都吃火锅，初一早上吃汤圆，意为团团圆圆。

湖南。湖南人除夕会吃鸡、肉、鱼三样，象征年年有余、五谷丰登。

天津：正月里的天津人爱吃合子，人们以美好的民俗心理为合子美食赋予了吉祥与意趣，期盼生活和美、四季发财，事业盛达。

南京。南京人过年必吃的，非什锦菜莫属了，代表着人们讨个好彩头的心愿。

台州。台州一带吃五味粥，据说这种粥最早是寺院僧侣做的，祈求新年“五福”降临人间。

河南。饺子煮面河南部分地区，大年初一家家吃饺子煮面，名“金丝穿元宝”，也叫“银钱吊金龟”，盖因饺子太像元宝了，子夜时饺子煮熟了捞食，谓之“捞元宝”。

四川。樟茶鸭四川人认为，过年最重要的就是一家子齐齐整整，则代表“有头有尾”。

广州。在广东过年，油角少不了。离春节还有十天廿天，家家户户就要开油镬，炸煎堆油角了。开开油镬炸些煎堆油角，是为求来年的日子也像那只油镬似的—油油润润、富富足足。

美味的情人节美食

食材：吐司4片、鹌鹑蛋4个、盐少许、法香末少许

做法：1、将心形的奶油甜吐司切成厚片。

2、用利刀沿吐司的边缘隔一定的距离划一圈，将中间的部分向下压紧，使吐司片形成一个容器。

3、在中间打入一个鹌鹑蛋。

4、送入预热180°的烤箱。

5、烘烤至蛋白凝固即可，约8分钟左右。

6、出炉后撒少许盐和法香末即可食用。

巧克力玫瑰花束爱意满满的七夕从早餐开始准备咯~简单的吐司加上一个鹌鹑蛋烘烤之后，就来了一个华丽的变身，既能吃出不一样的味道，酥香的吐司、嫩滑的蛋蛋，又能表达意思~相信TA是无法抗拒的……

食材：吐司4片、鹌鹑蛋4个、盐少许、法香末少许

做法：1、将心形的奶油甜吐司切成厚片。

2、用利刀沿吐司的边缘隔一定的距离划一圈，将中间的部分向下压紧，使吐司片形成一个容器。

3、在中间打入一个鹌鹑蛋。

4、送入预热180°的烤箱。

5、烘烤至蛋白凝固即可，约8分钟左右。

6、出炉后撒少许盐和法香末即可食用。

巧克力玫瑰花束要上觉得上面的那花复杂了点，就试试这个巧克力草莓花吧，超简单的……

食材：草莓500g、巧克力250g、糖珠适量、竹签适量、土豆适量

做法：1、准备好材料，草莓洗净，不用去蒂，巧克力切小块。

2、巧克力隔温水融化，或像我一样放暖气片上面。

3、将一块土豆或萝卜放入小花瓶底部当底托。

4、草莓用竹签扎上均匀沾上一层巧克力。

5、马上撒一层糖珠或糖针装饰，充分晾干。

6、可以直接摆在盘子里。

7、也可以插入花瓶里送给心爱的人。