榆钱是榆树的果实，在农村榆钱常常被做成各色菜肴，可以生吃、煮粥，也可以做馅。据说榆钱可以治疗咳嗽，是真的吗？本期的食疗养生，让我们一起深入了解一下榆钱功效与作用。
榆钱的功效与作用
榆钱是防病保健的良药，因其外形圆薄如钱币，故而得名。榆钱富含蛋白质、钙，磷，铁，维生素、烟酸、抗坏血酸、无机盐等营养物质，具健脾补虚，清心降火，养血安神之功效。榆钱中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此榆钱对缺铁性贫血、骨折愈合有一定食疗价值，能够促进人体生长发育，提高免疫力。榆钱膳食纤维中的果胶可以使糖尿病人进餐后血糖不会急剧上升，还会降低患者的甘油三酯，有利于糖尿病病情的改善。
榆钱如何治疗咳嗽
榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。用榆钱煮汤色美味香甜，具有健脾补虚，养血安神之功效。可用作体虚羸瘦，咳嗽痰多、小便不利等病症的辅助治疗。健康的人食用之后既可增强体质又可美容养颜。
榆钱汤：化痰止咳、健脾补虚
主料：榆钱100克
辅料：西红柿、甜橙、白糖各50克，湿淀粉20克
做法：
1.榆钱洗净沥水，西红柿洗净去蒂切成薄片，甜橙切成薄片备用。
2.汤锅置旺火上，加清水500毫升，放入榆钱、西红柿和甜橙。
3.煮沸后，加入白糖，待糖溶化，用湿淀粉勾芡即成。
关于罗布麻茶的功效与作用
1、双向调节和平衡血压
对高血压、高血脂独特的食疗效果。罗布麻茶含有芸香苷，类似于维生素P活性，能保持或恢复毛细血管的正常抵抗力，增强血管的柔韧性和弹性，能降低血清胆固醇，防止脂肪在血管壁中沉积。茶叶中的单宁酸能抑制血压升高，并对高血压患者的血压进行降低的作用。特别是罗布麻茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂。
2、延缓衰老、美容养颜
衰老与自由基反应有关，而罗布麻所含黄酮类化合物有很强的抗氧化作用，其大量的维生素C也有很强的抗氧化作用，维生素E也能增强细胞的抗氧化作用。
3、强心利尿对糖尿病辅助治疗
槲皮素为罗布麻的主要有效成份之一，亦有明显的利尿作用。另外罗布麻茶含有很高的镁，每百克含镁达930毫克，而镁元素与胰腺分泌胰岛素有直接的关系，胰岛所分泌的胰岛素是由缩胆囊素刺激后释放的，而缩胆囊素则需要镁来催活，所以饮用罗布麻茶对糖尿病有辅助治疗的效果。
4、心律不齐
罗布麻茶叶含有的黄酮可以通过清除活性氧自由基起到抗心律失常、抗心肌缺血、缓解心绞痛和改善心功能的作用，并有助改善脑缺血，提高大脑供氧能力，从而对心脏、血管病及偏瘫、痴呆等症有一定康复作用。
5、睡眠不良的安神效果
罗布麻叶浸膏对戊巴比妥的镇静催眠作用有协同作用，罗布麻叶浸膏给家兔静脉注射1.5分钟后，可使之皮层各区呈现出高压慢波的睡眠型。采用动物实验表明，罗布麻叶水浸膏及其乙醇不溶部分不溶部分均未见明显镇静作用，而水浸膏的醚溶部分和戊巴比妥钠的阈下催眠剂量有协同作用，入睡动物数随剂量增大而增加，并且重现性比较好。
罗布麻叶提出物中极性偏大的部分或极性偏小的部分中，均有镇静、安神、催眠作用的物质存在。
6、促消化抗便秘、润肠通便
罗布麻茶叶含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成分，可以促进胃酸的生物合成，刺激胃液分泌，因而具有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的作用。对于消化不良、胃炎、肠炎、慢性便秘等都有一定作用。茶叶中的氨基酸能刺激胃液分泌，增强食欲，促进胃的消化功能;茶叶含有维生素B族及芳香油，也有改善食欲、促进消化的功能。
7、抗菌、抗病毒、消炎的定痛作用
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死，再配合植物天然抗菌因子，可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。茶叶中的儿茶多酚类化合物等成分，对多种人体肠道病毒的生长有抑制作用，并且茶叶中的茶黄素可与感染性核酸相结合，使病毒的感染侵袭力降低。
皮肤生疮、溃烂流脓、外伤破了皮，用浓罗布麻茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用罗布麻茶叶来治疗，也有一定疗效。
8、清火平肝
罗布麻含有多种生物活性成分对免疫系统的多环节都具有不同程度的调节能力，起到保护肝脏的解毒作用，对体液免疫有明显的调节作用，还有一定的抗过敏、抗病毒作用，因而达到清火平肝的作用。
更新于：2个月前
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