清明吃什么食物最好?清明时节养生健康食物这些必吃

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清明吃什么食物最好

虾。三月黄鱼四月虾,五月三黎焖苦瓜。关于清明虾,曾经有诗这样描述:一夜东风吹雨过,满江新水长鱼虾。说的正是清明春雨淅沥,河鲜生长让人垂涎的景象。现在清明虾正处于新旧交替的时候,雨水足,新虾未散春,运气好的甚至可以看到虾肚里有虾籽。

香椿。香椿芽拌面筋,嫩柳叶拌豆腐,是北京清明时令佳品。香椿一般在清明前发芽,谷雨前后就可采摘顶芽,这种第一次采摘的,称头茬椿芽,不仅肥嫩,而且香味浓郁。

河蚌。据说和螺蛳一样,清明前后的河蚌最肥美。春天喝碗河蚌汤,不生痱子不长疮。老扬州常见的做法是河蚌烧豆腐、咸肉烧河蚌,鲜得眉毛都要掉下来。都说明河蚌要在春天,尤其是在清明前吃最佳。因为清明前水中的蚂蟥、微生物还未频繁活动,因而这个时候的河蚌最干净,肉质也最肥厚,特别脆嫩可口。

韭菜。说到春天要吃的东西,不得不提到韭菜。在懂行人的口中,韭菜属于瘦物,因含有较多的膳食纤维,可帮助瘦身并促进食欲。另外,韭菜有春食则香,夏食则臭之说,要品尝至鲜之味,可要抓紧呢。

螺蛳。清明前后,春暖花开,大地复苏,潜伏在泥中休眠的螺蛳纷纷爬出泥土。此时螺肉肥美,是食用螺蛳的最佳时令。螺蛳食法颇多,可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉,可拌、可醉、可糟、可炝,无不适宜。

荠菜。清明前后的春天,肝阳上亢的人,特别容易出现头痛、昏眩,慢性气管炎也易在春季发作,这就是中医学所说的春气者诸病在头。清明节之后,最适宜吃的时令蔬菜之一是荠菜。

清明节可以做什么

1、扫墓清明节是中国的祭祀节日,这时候人们都回家悼念先人。而清明扫墓 更是为了表达对亲人的思念,这个习俗很早就有。 清明节的祭祖习俗,据传始于古代帝王将相郊外踏青时举行墓祭之礼,后来流传到了民间,并流传至今。所以,扫墓对于中国家庭来说,一定是要有的。

2、踏青踏青又叫春游。这是中国民间长期保持的习惯。正值四月清明,春回大地,自然界到处呈现一派生机勃勃的景象,正是郊游的大好时光。踏青是希望的象征,春色宜人,踏青更让我们身体健康,所以有机会一定要出去约上三两伙伴踏青去吧!

3、放风筝这是中国古代 清明节习俗,也流传至今。记得在我们小时候,记忆当中,放风筝是一件极其有趣的事情。放风筝可以让心中的疲倦飞到九霄云外。所以,清明节少不了放风筝。

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更新于:8个月前