中华民族文化，它包括了汉族和各少数民族共同创造的文化。基诺族在悠久的历史岁月中，形成了自己丰富的、多彩的文化和独特的民族风情和风俗。饮食、语言、建筑等各方面的风俗习惯是基诺族文化的重要一部分。那么，就随小编来了解下吧。

语言

基诺族有自己的语言，属汉藏语系藏缅语族。由于无文字，过去多靠刻竹木记事。基诺族相信万物有灵，崇拜祖先，尊奉诸葛孔明。

食俗

基诺族聚居于中国南部云南省西双版纳傣族自治州及其附近地区。基诺族主要从事农业，种茶历史悠久，有著名的普洱茶。

基诺族喜吃野菜、喜吃酸、辣味，制作多以煮、包烧、舂为主，而且喜欢用竹筒和芭蕉叶当锅烧饭菜。

基诺族习惯于日食三餐，以大米为日常主食，杂以玉米、瓜豆等。基诺族食用大米很讲究，要吃好米，新米，陈仓米多用来喂养家畜或做烤酒。玉米则侧重于吃青。早餐通常把糯米饭用手捏成团吃，午餐多把米饭用芭蕉叶包好带到地里随时加盐和辣椒食用。晚餐除主食米饭外，还备有一些菜肴，家庭饲养的畜禽只在婚丧礼祭时才能宰杀。

逢年过节和喜庆盛会时还要吃“剁生”，即用生肉末拌上盐巴、辣子、姜末、薄荷、韭菜等佐料，用手捏匀，直到把肉捏成白色像熟的一样才进食。

基诺人习惯于将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上，用烟火熏烤成肉干，使之常年不坏，食用时切片烹汤，其味鲜而不腻。

基诺族最喜欢吃的菜有酸酉奄鱼。做法是将鲜鱼去鳞洗净，拌上辣子、盐巴与热的米饭，装进竹筒里，用芭蕉叶蒙在筒口，扎紧，待酉奄熟后即食，这种菜有特殊的酸味，味美可口，是佐饭佳肴。

蚂蚁蛋也是基诺族喜欢的营养佳肴。农历五月间把蚂蚁包砍开，用篾箩接着，一个较大的蚂蚁包获蛋八市斤，蚂蚁蛋一般有筷子头那样大小，似蜂儿的样子，营养丰富，可以煮吃、炒吃、蒸吃、放在火塘里烧吃，或放上盐巴、辣子舂细加水做成汤喝。

建筑

基诺族住房一般为干栏式竹楼，茅草覆顶，多是一个小家庭住一竹楼，包括一个父系家庭的全部成员。房屋因经济条件规模各有不同：单身汉、寡妇或较贫穷者多为一层的平房或小柱子的楼房，房屋较窄小；富裕人家多建大柱子的楼房，房屋间架较高，宽敞舒适。人住竹楼上，楼下养牲畜及堆放杂物。房屋一般建在较平坦、背风、距水源近，便于饲养猪鸡牲畜，便于打扫卫生的地方。

你所不知道的基诺族婚恋

基诺族婚恋自由。解放前青年男女婚前的社交活动不受任何约束，婚前生子不受歧视，可随母亲在大家庭中生活。解放以后，这种习惯已逐渐改变。基诺族的传统婚恋，一般都要经过“巴漂”、“巴宝”和“巴卓”三个阶段，即秘密交往、公开爱情关系、同居，举行婚礼，正式成亲。

青年男女在婚恋以前，先要举行成年礼，然后方可参加社交活动，寻找伴侣。青年们谈情说爱的方式灵活多样，上山砍柴，下地劳动，边走边谈。有时还隔山唱歌，以歌声传情求爱。

基诺族村寨内，一般都设有一幢称为“尼高卓”的公房。“尼高卓”内设有竹凳、竹床，是年轻人进行社交活动的主要场所。每当夜幕降临以后，未婚青年大多集中在“尼高卓”内，男青年弹弦子，女青年吹口弦，自由谈笑、唱歌取乐。有情有意的男女，常成双成对地聚在一起，时弹、时唱，窃窃私语，交流感情。年轻人在生产活动和“尼高卓”公房内的娱乐活动中交往结识，有了一定感情以后，便进入“巴漂”——秘密幽会的阶段。

青年男女的幽会，往往以花相约或用树叶信相约。基诺青年以花约会，与布朗族恰好相反，是姑娘采来鲜花，主动送给自己中意的伙子表白爱情，传递夜间单独幽会的邀请。伙子以戴花表示有意，以不戴花表示拒绝。一对有情有意的青年，往往在夜里找个僻静之地，倾诉衷情。青年们传递情感信息的树叶信，更是特别，只有心有灵犀者可以破释。

在林间小道上，如果发现新摘下的植物叶上，吐有嚼槟榔的红色汁液，那便是情人们传递的幽会或表白感情的信息。所用的树叶不同，传递的信息也就不同。据说，如果槟榔汁液吐在厥类植物叶上，那是嘲弄情人的人格低下，如同供人垫坐的厥叶；如果槟榔汁液吐在扫帚叶上，又摆上三尖用红线拴着的苦马草叶，那是表示俩人的心已相交相融，草枯叶烂都不变心。

一些约会的树叶信，用树叶或摆法暗示相见之地，有心人自会找到幽会地点。看到别人的树叶信，一般不能乱动，如果稍微做点手脚，会导致相爱的青年反目成仇。经过一段时间的幽会，双方都觉得情投意合，便互赠定情物，公开爱情关系，进入“三部曲”中的“巴宝”阶段。年轻人互赠的定情物多是小刀、烟斗、耳塞（耳环)、挎包。一旦定情，便公开往来，互相照顾，事事相帮，并开始同居，进入“巴卓”阶段。

男青年往往深夜登楼，与女友同宿，雄鸡打鸣即下楼离去。女方父母发觉也不干涉，任其发展。情人同居的时间，依各自的家庭经济情况而定。经济条件好的人家，在同居一段时间后便应举行婚礼，在男方的大长房内占有一个火塘，享有一个小家庭的权利；经济困难，无法举行婚礼者，可一直同居到有条件时再举行婚礼。

举行婚礼，仍然要预先履行说亲的手续。说亲时，通常请男青年的舅父或村社头人为媒，带上一定礼物去向女方父母求婚。然后请“莫麦”（会推算日子的人)择吉日，定婚期。举行婚礼前，男女双方都需要给舅父送三次酒、肉作礼。男方还需给舅父“接人费”，给女方母亲“奶母费”。举行婚礼时，男方宰猪祭祀，将猪头、猪脚献给卓巴、卓色等头人，按照女方长房内火塘的数额分送米酒、肉包。

在男方长房内设酒席待客。举行婚礼之日，新娘应重新漆齿，梳洗打扮，躲藏起来。傍黑时，男方亲友在卓巴、卓色等长老陪同下前往迎亲。迎亲人员登楼以后，姑娘的舅父再将新娘“找”回，交给迎亲人员，并以生产工具陪嫁。男方应向女方舅父送礼钱，表示对“找”回新娘的感激。新娘迎回来以后，新郎之母应给儿媳一只鸡蛋，并为儿媳拴线。新郎要敬新娘一杯酒，背着新娘登楼，由卓巴宣布俩人自此已结为夫妻。

男方将三两三钱瓷碗碎片（以此代银)用布包裹好交给女方舅父作为结婚证物保存。举行过这番仪式后，即开宴。这时，昔日爱慕过新娘的伙子，会用淘米水泼洒新娘，表示对没有获得新娘爱情的“报复”。向新娘泼水的伙子越多，说明追求新娘的人越多，新娘的身价也越高。

举行婚礼后的次日，新娘要上山砍两次柴禾，独自跑回娘家用饭。两天以后，新郎再亲自去将新娘接回。至此，婚礼结束。基诺族从前的婚礼，仪式繁杂，有首习俗歌这样唱道：“我们俩人要结成夫妻，先得问卓巴卓色，请他们点头批准。请舅父当我俩的证人，请舅父为我们推算婚期。象牙戥子称好金银三两三，我俩今日可成双。

竹编的蔑桌摆起来，桌上摆好九样菜；阿妈不要哭，阿爸莫伤心，交下白银一百两（实为一个半开），报答爹妈养育恩。我把鸡蛋交在阿妈的手上，我离开了阿妈的长房；我登上夫家的九级楼梯，跨进了新的家门。夫家阿妈把一只鸡蛋放在我的手里，引领我走进我的新房”。这首民歌生动地叙述了昔日婚礼的过程。

随着《婚姻法》的实施，基诺族的婚俗已有了许多改变。一种既符合法律规范，又有民族特点的婚恋风俗正在形成。