葡萄酒在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现，而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。早期，这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品，也是一种用来敬拜酒神巴克斯的祭神用品。

红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。

研究证实，适当饮用红葡萄酒对健康有益，红酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。葡萄子富含的营养物质多酚，其抗衰老能力是维他命E的50倍，是维他命C的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用。

每天少量喝点红葡萄酒的好处很多，甚至有研究发现喝红酒还能减少人们罹患肺癌的风险。这对于男性烟民来说应该算个好消息，相比那些不喝红葡萄酒的男性烟民，每天喝一杯红葡萄酒可能会减少60%的患肺癌风险。

优质的红葡萄酒中含有丰富的铁，对女性非常有好处，可以起到补血的作用，使脸色变得红润。同时，女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加，产后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积，对身材的恢复很有帮助。

此外，红酒还可以减肥，是因红酒中所含的单宁酸能抑制细菌繁殖，有效帮助消化，其所含的维他命C、E及胡萝卜素，亦具有抗氧化功能，可预防老化，保持身体的正常代谢，使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。

要发挥红酒的瘦身效果，最好在睡前饮用。含有少量酒精的红酒可以辅助睡眠，更能缓慢升高身体的温度，让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢，红酒中的葡萄多酚还能舒缓身体压力，有效抑制压力性的暴饮暴食。

春天吃什么食物养生

1、桔子：桔子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。

2、菠萝：是三月的春天时令水果。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益；菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

3、苹果：防治感冒吃苹果。春秋季节气温不稳定，易患感冒，吃红色的苹果能使人体抗病组织产生一种热能，同时所含的特殊物质--抗感冒因子直接抵抗感冒病毒，加速康复。生吃或榨汁饮用效果较佳。

4、草莓：草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

5、樱桃：樱桃“先百果而熟”，它营养丰富，丰含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每百克高达6至8毫克，比苹果、桔子、梨高20至30倍，维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍，食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。

这些食物放久了反而会比较好

1、茶叶

从某些角度来言，新鲜的茶叶的营养成分不一定是最好的。大家所说的新茶大多数是指采摘下来放置不足一个月的茶叶，这些茶叶大多数没有经过一定时期的放置，可能会产生一些对人身体有不好影响的物质。这样看来，如果大家选择长时间饮用这类所谓的新茶，将有可能出现腹泻，腹胀等一些不适反应，所以大家茶叶放置一段时间后饮用。

2、咸菜

大家都知道，大多数的新鲜蔬菜都含有少量的无毒的硝酸盐，而咸菜正是经过盐腌过程后形成的食物。咸菜在盐腌时，蔬菜中这些无毒的硝酸盐会还原成有毒的亚硝酸盐，而亚硝酸盐可以引起一些缺氧症状，还会产生致癌物质，所以说大家一定要选择腌制时间三十天以上的咸菜食用，否则会加大食物的毒性对身体产生不利影响。

3、猪肝

很多人是为了选择吃到选择更为鲜嫩的猪肝，大多选择将猪肝急火快炒，炒热之后趁热吃，但是其实这样吃是对人体有很大的危害的。猪肝是猪身体最大的解毒器官，聚集着所有的毒性代谢物，所以猪肝的毒性也是比较高的，大家若是没有将猪肝彻底的加热将会造成一些有毒的物质残留在猪肝上，所以说猪肝也需要进行彻底加热后方可食用。

4、桶装水

在大多数在市面上售卖的桶装水，无论是什么样的成分或者起什么样的名称，在装桶之前大多数是要用臭氧做最后的消毒处理，因此在大家饮用之前，对于刚刚灌好的桶装水中都会存有较高浓度的臭氧，臭氧这种物质其实是对人体有害的，不能直接接触人体或被大家给食用的。如果大家选择将刚刚灌装好的水马上喝，这无疑是对身体有害的。因此，大家如果选择饮用桶装水，可以将桶装水放置几天后臭氧就会自然地消失，这样子大家饮用桶装水就会较为安全健康。