顺德的美食有很多，制作也很是精美，让人看了很有吃的欲望，但是很多人来到顺德却对顺德的美食无从下手。那么本期的饮食文化为大家介绍下顺德美食排行榜前十之顺德草鱼肠，让大家来到德顺能吃到地道美食，不枉此行。

顺德草鱼肠

鱼肠一般是指鲩鱼肠，因为鲩鱼（又称草鱼）身体肥大，肠也大，有“吃头”。顺德人将之巧加烹调，创造了煎、焗、炸等多种制法，使之变成肥腴可口而全无腥味的美食。“焗鱼肠”是一款传统的食法。特点是甘香嫩滑，美味可口。

用料：鲩鱼（草鱼）肠500克，鸡蛋4只，油条50克，姜米15克，葱粒25克，湿陈皮短幼丝10克，绍酒15克，生粉25克，鹰粟粉50克，胡椒粉、白醋、味料各适量。

制法：1、将鱼肠放入白醋中浸泡后，剪开洗净，浸入清水中漂去醋昧，用洁净布吸于水分切段，放在已涂油的瓦钵内，加入绍酒、姜米、葱粒、陈庄丝、胡椒粉调味，将生粉、鹰粟粉分多次少量地均匀撒入（使不致起粒）。

2、将油条切细丝．鸡蛋打匀，然后把鸡蛋液、油条丝加入鱼肠处，和匀加水少许放入热镬内焗熟。

台湾美食节之台北夜市代表食物有哪些

地址：士林市场内

士林夜市独有的特色小吃，也只有到那里才吃得到，可说是士林夜市的美食地标之一，第一家首创的升记士林香肠已有38年历史。大肠包小肠使用糯米肠煎至金黄中间切口夹入小香肠而成，是台湾最具特色的小吃之一。

大饼包小饼

地址：士林市场内

大饼包小饼可说是士林夜市最知名的小吃，做法是在大张面皮中包小油酥饼，内馅则分甜咸两种，甜的有豆沙、芋头、枣泥等，咸的则有花生、咖哩等，吃起来外Q内酥，风味相当独特。

苦茶

地址：大南路49号

营业时间：07：30到23：30

店内特色：苦茶、凉茶

这家既花俏又乡土的苦茶摊，为40多年的老店；其苦茶为遵循7代祖传古法秘方，采用36种中药材费时炼制而成，纯正道地没话说，还依苦味分为一般苦、特级苦、超级苦，嗜苦的顾客可在此“苦到最高点”，相当过瘾。

辛发亭冰店

地址：平安街1号

电话：（02）2883-1123

营业时间：12：00到24：00

店内特色：蜜豆冰、雪花冰、刀削冰

为士林有名的老牌冰店，也是雪花冰的创始店，经营30多年至今，仍不断研发各式新口味。店里供应雪花冰、刀削冰和果汁、水果拼盘，其中以蜜豆冰最受欢迎，满盘刨冰配上丰盛的水果、汤圆、蜜饯、红豆和花生等配料，再淋上特制糖水，光看就令人食指大动。

广东粥

地址：士林市场内

营业时间：11：30到翌日02：00

店内特色：皮蛋瘦肉粥、海产粥

这家10多年历史的广东粥，是许多夜市迷来到士林必尝的名小吃。一碗热腾腾的粥，掺着新鲜蚵仔、蛤蜊、花枝、瘦肉、皮蛋等丰盛材料，料实味鲜，现叫现煮，大碗又全家十分过瘾。

青蛙下蛋

地址：文林路阳明戏院旁

营业时间：13：00到翌日02：00

店内特色：青蛙下蛋、柠檬爱玉冰

为“青蛙下蛋”此一招牌名号的鼻祖，在阳明戏院旁摆摊近20年的王老板，为防止他人乱用，还申请过专利，不过仍挡不了到处雷同的招牌。说穿了，青蛙下蛋就是柠檬爱玉粉圆，Q软的大粉圆加上滑嫩的爱玉，伴着柠檬的清香，是夏日相当爽口的冰品。

生炒花枝

地址：士林市场内

营业时间：16:00到翌日01:30

店内特色：生炒花枝、佛跳墙、肉粽

生炒花枝为士林夜市颇负盛名的美食，5、6家聚集在市场内，密度之高也算是一大特色。这道小吃是以新鲜的花枝和笋片、红萝卜一起快炒后，勾芡成羹汤，再加醋和糖调味；汤头尝起来咸中略带酸甜，花枝和笋片则格外鲜嫩爽口。

美食节口号大全

1、汇四海之士，品八方之食。

2、勿以量少而扔之。

3、养生养心峨眉山，“尝”来“尝”往美食村。

4、蟹逅大闸蟹，心怡大通湖。

5、赏湖城荷韵，品水乡美食。

6、养生峨眉山，美味美食村。

7、容五湖风味，纳四海佳肴。

8、今朝有食今朝品，莫等无食空端盘。

9、品民族饮食，感民族风情。

10、来阿拉宁波，品天下美食。

11、大通湖蟹，口福心服。

12、绿色生态大通湖，鱼鲜蟹肥最可餐。

13、云游峨眉美景，畅享瑜伽美食。

14、荷花绽放笑迎四方宾客，美食飘香喜逢八面亲朋。

15、借问飘香处，循指望美食。

16、瑜伽特色美食村，美味悠闲乐缤纷。

17、大通湖湖通四海，大闸蟹蟹香五洲。

18、定看烟火起，笑闻四面香。

19、调香，调心情；品味，品人生。

20、赏万亩荷花，品三湖美食。

21、粤菜名食，佛山有请。

22、绿色峨眉山，休闲品美食。

23、名城名吃，佛山有请。

24、学会者知天下，会食者享天下。

25、游“尧帝”故里，赏“水乡”荷花，品“三湖”美食，饮“金湖”美酒。

26、相约陆羽故里，品味两岸美食。

27、千里嘉陵画卷，十里美味长风。

28、瑜伽美食村，禅味心中生。

29、畅游峨眉秀甲仙境，乐品瑜伽养生美食。

30、梦寻美食天堂，情醉滨江长廊。